Количество дней от посева
до появления всходов основных овощных культур
Культура Температура прорастания Количество дней от посева до появления всходов культуры в зависимости от температуры
min toC opt toC 5оС 12оС 20оС
Арбуз 13 - 15 25 - 30 -  - 8
Баклажан 14 - 15 25 - 30 -  - 6
Горошек 2 - 5 16 - 18 - 9 5
Дайкон 2 - 4 18 - 20 27 10 6
Дыня 14 - 15 25 - 30 -  - 7
Кабачок 10 - 12 20 - 22 -  - 7
Капуста белокочанная 2 - 3 17 - 20 27 10 6
Капуста брокколи 2 - 3 17 - 20 30 10 6
Капуста брюссельская 2 - 3 17 - 20 30 10 6
Капуста китайская 2 - 3 17 - 20 30 7 4
Капуста кольраби 2 - 3 17 - 20 30 10 5
Капуста краснокочанная 2 - 3 17 - 20 30 10 6
Капуста савойская 2 - 3 17 - 20 30 10 6
Капуста цветная 2 - 3 17 - 20 30 10 6
Кукуруза сахарная 8 - 10 18 - 20 -  - 10
Лук - порей 2 - 3 15 - 17 61 22 12
Лук репчатый 3 - 4 15 - 17 61 21 12
Морковь 4 - 5 17 - 20 46 16 9
Огурец 14 - 15 18 - 25 -  - 7
Перец 14 - 15 20 - 25 -  - 14
Петрушка 3 - 4 17 - 20 -  - 15
Редис 2 - 4 15 - 17 27 10 6
Салат 2 - 3 15 - 17   8 4
Свекла 5 - 6 20 - 22 41 12 7
Сельдерей 3 - 4 18 - 20 -  - 15
Томаты 10 - 12 22 - 25 - 27 8
Фасоль овощная 10 - 12 17 - 19 -  - 7
Шпинат 2 - 3 15 - 20 36 20 10
Эндивий 15 21 - 22 - 9 5